来自国内红薯种植加工，酸辣粉产业链的专家学者和知名企业出席会议，观点碰撞，观点分享，智慧交锋，探讨酸辣粉行业新趋势。
河南是全国酸辣粉产业的核心，十个酸辣粉有八个产自河南徐已成为中国最大的酸辣粉生产加工基地，诞生了一批酸辣粉生产加工零售企业酸辣粉产能占全国高端酸辣粉市场份额的60%
通许将以酸辣粉产业为抓手，坚持吸引人才，加强本土培育的原则，引领延伸链条共同进步，全力打造特色鲜明，辐射面大，带动力强的酸辣粉产业集群，努力打造‘中国酸辣粉之都’徐县县委书记说
为了全景展示酸辣粉行业的发展现状，大会发布了《中国酸辣粉行业发展报告》，该报告由河南省农业农村厅，河南省工业和信息化厅指导，Caicubic智库，通许县政府联合制作。
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